LE TRAITEUR

Pour l’apéritif / Cocktails Dinatoires

TARIFS TTC À EMPORTER
APÉRITIF FROID

 Pain de seigle – 16,50 € – 32 €
Pain rustique – 18 € – 35 €
Pain polaire – 19 € – 37 €
Pain festif – 22 € – 43 €
Pain à partager – 35 €
Les cakes – 9 €
Canapés (pièce) – 1,10 €
Le plateau de 48 canapés – 50 €
Verrines fraîcheurs (pièce) – 1,15 €
Le plateau de 48 verrines – 50 €
Cassolette (pièce) – 1,30 €
Le plateau de 48 cassolettes – 57 €
Navettess et briochettes (pièce) – 1,20 €
Le plateau de 48 pièces – 54 €
Sablés et financiers (pièce) – 1,20 €
Minis pièces froides (4 pièces) – 4,50 €
Le plateau de 48 pièces – 51,50 €

APÉRITIF SALÉ CHAUD

Réduction chaude (pièce) – 1,10 €
Le plateau de 48 pièces – 49,90 €
Réduction gourmande (pièce) – 1,70 €
Le plateau de 48 réductions – 79 €
Feuilletés salés chauds (les 100 grammes) – 3 €

LES COCKTAILS DINATOIRES

Cocktail Lorrain (6 pièces) – 6,90 €
Cocktail Mirabelle (12 pièces) – 14,50 €
Cocktail Bergamote (18 pièces) – 25,80 €

LES BOISSONS

 Punch Antillais
 Punch Mojito
 Punch Lorrain
 Kir
 Tutti-fruitti
 Cuvée Alfred
 Champagne Jubilé
 Champagne Taittinger

Les plateaux repas

Conditions de vente : Réservation 48 heures à l’avance, fourniture du pain et couverts jetables
Livraison : À partir de 10 plateaux, 1 € par kilomètre, calculé au porte à porte, aller simple
GLOBE TROTTEUR


Plateau nordique – 16,50 € :

♦ Terrine de saumon aux herbes
♦ Dos de cabillaud à la crème de raifort
♦ Coleslaw de fenouil et carottes, pommes fromage blanc
♦ Tome blanche
♦ Feuilleté poire-chocolat


Plateau exotique  – 16,50 € :

♦ Brochette de crevette ananas
♦ Mignon de porc laqué aux épices et miel
♦ Wok de légumes croquants au gingembre
♦ Chèvre frais figues au vinaigre vanillé
♦ Baba exotique


Plateau Brésilien  – 16,50 € :

♦ Céviche de poisson aux poivrons rouges
♦ Cocotier de volaille pimenté
♦ Maïs haricots rouges. Gourmand
♦ Fromage frais miel coriandre
♦ Crumble noix de coco banane

DOUCE FRANCE


Plateau carnassier – 17,00 € :

♦ Roulade de rosbif cœur de Batavia
♦ Tartare de bœuf maison
♦ Pomme de terre fromage blanc ciboulette
♦ Brie
♦ Iles flottantes chocolatées


Plateau Méditerranée – 17,00 € :

♦ Bruchetta (tartine anchois chorizo olives)
♦ Filets de rougets à l’huile vierge
♦ Croquante de légumes du soleil à la tapenade
♦ Cabécou compotée de figues
♦ Dessert autour de l’abricot


Plateau Landais – 17,00 € :

♦ Salade aux copeaux de foie gras, amandes grillées
♦ Magret de canard juste rôti
♦ Tagliatelle forestière
♦ Brebis
♦ Profiteroles vanille

LES RUSTIQUES


Plateau campagnard – 16,00 € :

♦ Rocher de rillettes aux cornichons
♦ Suprême de volaille à la Vosgienne
♦ Pomme de terre à l’huile et aux herbes
♦ Munster
♦ Tarte myrtille


Plateau grand-mère – 15,00 € :

♦ Tartine de jambon cru frotté à l’ail
♦ Rôti de porc à la Dijonnaise
♦ Salade de lentilles échalotes, concassé de tomate
♦ Tome Lorraine
♦ Tarte aux pommes à l’ancienne

nt-blanc

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