PLATEAUX REPAS
Plateaux Repas « Été » – À partir du 5 juin 2023
Commande minimum 48 heures à l’avance – Tarifs HT, petit pain compris.
L’ITALIEN
TARIF PAR PLATEAU – 15,50 € HT
♦ Tartare de tomate / mozzarella
♦ Moelleux de volaille aux aromates
♦ Salade de pâtes au pesto
♦ Fromage affiné
♦ Panna cotta fruits rouges
LE MEXICAIN
TARIF PAR PLATEAU – 18,50 € HT
♦ Mille-feuilles d’avocat au chorizo, crêpe tomate
♦ Tataki de bœuf, sauce chimichurri
♦ Salade croquante de légumes pickles
♦ Fromage affiné
♦ Tacos sucré
LE NORVÉGIEN
TARIF PAR PLATEAU – 16,50 € HT
♦ Saumon fumé maison et son blinis
♦ Dos de cabillaud confit à la crème d’échalote
♦ Salade coleslaw
♦ Fromage affiné
♦ Entremet façon « omelette Norvégienne »
LE FRANÇAIS
TARIF PAR PLATEAU – 17,50 € HT
♦ Entremet de volaille sur son mesclun Provençal
♦ Suprême de poulet Vallée d’Auge
♦ Salade de pomme de terre, crème épaisse
♦ Fromage affiné
♦ Gaufre chantilly
LE VÉGÉTARIEN
TARIF PAR PLATEAU – 16,50 € HT
♦ Avocat cocktail, sésame à la prune grillée
♦ Taboulé maison, tomates et olives confites
♦ Fromage affiné
♦ Carpaccio de fruits de saison
LE PLATEAU DU JOUR
TARIF PAR PLATEAU – 14,50 € HT
Selon arrivage du jour

Plateaux Repas « Printemps » – Jusqu’au 4 juin 2023
Commande minimum 24 heures à l’avance – Tarifs HT, petit pain compris.
LES BUSINESS
TARIF PAR PLATEAU – 14,50 € HT
Classe A :
♦ Pâté en croûte
♦ Roulé de dinde, moutarde à l’ancienne
♦ Taboulé de saison
♦ Fromage affiné
♦ Tarte mirabelle / crumble
Classe B :
♦ Œufs macédoine
♦ Carré de porc Vosgien
♦ Pommes de terre « Strasbourgeoises »
♦ Fromage affiné
♦ Profiteroles vanille, sauce fruits rouges
LES PREMIUMS
TARIF PAR PLATEAU – 17,80 € HT
Classe A :
♦ Ballotin de saumon fumé
♦ Magret de canard rôti basse température
♦ Panna cotta d’asperge
♦ Fromage affiné
♦ Fruictidor
Classe B :
♦ Pétales de jambon de Parme
♦ Médaillon de saumon bellevue
♦ Perles océanes
♦ Fromage affiné
♦ Trio de réductions sucrées
LE VEGAN
TARIF PAR PLATEAU – 14,50 € HT
Selon arrivage du jour

Espace NOËL TRAITEUR
fait parti du
Club Prosper Montagné,
gage de qualité pour les gourmets.
Plus d’infos sur :
www.club-prosper-montagne.fr
50, avenue de Lunéville
54110 Dombasle
Tél. : 03 83 48 20 65
Fax : 03 83 46 59 39
