L’ITALIEN
TARIF PAR PLATEAU – 15,50 € HT

♦ Tartare de tomate / mozzarella
♦ Moelleux de volaille aux aromates
♦ Salade de pâtes au pesto
♦ Fromage affiné
♦ Panna cotta fruits rouges

LE MEXICAIN
TARIF PAR PLATEAU – 18,50 € HT

♦ Mille-feuilles d’avocat au chorizo, crêpe tomate
♦ Tataki de bœuf, sauce chimichurri
♦ Salade croquante de légumes pickles
♦ Fromage affiné
♦ Tacos sucré

LE NORVÉGIEN
TARIF PAR PLATEAU – 16,50 € HT

♦ Saumon fumé maison et son blinis
♦ Dos de cabillaud confit à la crème d’échalote
♦ Salade coleslaw
♦ Fromage affiné
♦ Entremet façon « omelette Norvégienne »

LE FRANÇAIS
TARIF PAR PLATEAU – 17,50 € HT

♦ Entremet de volaille sur son mesclun Provençal
♦ Suprême de poulet Vallée d’Auge
♦ Salade de pomme de terre, crème épaisse
♦ Fromage affiné
♦ Gaufre chantilly

LES BUSINESS
TARIF PAR PLATEAU – 14,50 € HT

Classe A :

♦ Pâté en croûte
♦ Roulé de dinde, moutarde à l’ancienne
♦ Taboulé de saison
♦ Fromage affiné
♦ Tarte mirabelle / crumble

Classe B :

♦ Œufs macédoine
♦ Carré de porc Vosgien
♦ Pommes de terre « Strasbourgeoises »
♦ Fromage affiné
♦ Profiteroles vanille, sauce fruits rouges

LES PREMIUMS
TARIF PAR PLATEAU – 17,80 € HT

Classe A :

♦ Ballotin de saumon fumé
♦ Magret de canard rôti basse température
♦ Panna cotta d’asperge
♦ Fromage affiné
♦ Fruictidor

Classe B :

♦ Pétales de jambon de Parme
♦ Médaillon de saumon bellevue
♦ Perles océanes
♦ Fromage affiné
♦ Trio de réductions sucrées