MENUS DE MARIAGE

Entrées

♦ Tartare de poisson de saison et son sablé
♦ Petit pain garni des mariés
(ris de veau, quenelle, mélange forestier)
♦ Pause fraîcheur du moment

Plat

♦ Filet de canette à la fleur de sel épicé
♦ Râpé de pommes de terre aux petits légumes,
flan céleri-poire

Fromage

Senteurs des jardins
et son plateau de fromages affinés

Dessert

Pièce montée
4 choux ou 2 choux – 2 macarons
ou gâteau des mariés

Service : de 20h à 2h

Pas de droit de bouchon.

Pain

Buffet de dessert (à définir) en option :
3,00 € / pers

Tarif 1 entrée :
35,00 € / pers

Tarif 2 entrées :
40,00 € / pers

Entrées

♦ Cheesecake de saumon fumé,
péché de gourmandises
♦ Samoussa de canard confit
sur lit de roquette balsamique
♦ Pause fraîcheur du moment

Plat

♦ Cylindre de pintade entrelardé
aux pépites de morilles
♦ Écrasé aux deux pommes de terre, fagot de légumes

Fromage

Senteurs des jardins
et son plateau de fromages affinés

Dessert

Pièce montée
4 choux ou 2 choux – 2 macarons
ou gâteau des mariés

Service : de 20h à 2h

Pas de droit de bouchon.

Pain

Buffet de dessert (à définir) en option :
3,00 € / pers

Tarif 1 entrée :
36,00 € / pers

Tarif 2 entrées :
41,00 € / pers

Entrées

♦ Trilogie de foie gras sur ardoise
♦ Petit fumé de saumon, sauce Champagne
♦ Pause fraîcheur du moment

Plat

♦ Quasi de veau revisité basse température,
à l’huile de truffe
♦ Gratin dauphinois à la Sarladaise,
tagliatelles de légumes

Fromage

Senteurs des jardins
et son plateau de fromages affinés

Dessert

Pièce montée
4 choux ou 2 choux – 2 macarons
ou gâteau des mariés

Service : de 20h à 2h

Pas de droit de bouchon.

Pain

Buffet de dessert (à définir) en option :
3,00 € / pers

Tarif 1 entrée :
37,00 € / pers

Tarif 2 entrées :
4200 € / pers

18 pièces / pers : 38 € / pers

(service compris 20h-2h)

20 pièces / pers : 40 € / pers

(service compris 20h-2h)

22 pièces / pers : 42 € / pers

(service compris 20h-2h)

Formule 6 pièces / pers

♦ 1 mini-navette
♦ 2 canapés froids
♦ 3 réductions chaudes

6,50 € / pers

Formule 8 pièces / pers

♦ 1 mini-navette
♦ 1 verrine fraîcheur
♦ 1 pièce de pain surprise
♦ 2 canapés froids
♦ 3 réductions chaudes

8,50 € / pers

Formule 8 pièces / pers

(6 salées et 2 sucrées)


♦ 1 mini-navette
♦ 1 verrine fraîcheur
♦ 2 canapés froids
♦ 2 réductions chaudes
♦ 2 réductions sucrées

8,50 € / pers

nt-blanc

50, avenue de Lunéville
54110 Dombasle
Tél. : 03 83 48 20 65
Fax : 03 83 46 59 39