LES ENTRÉES

Les entrées froides

TARIFS À EMPORTER – PART INDIVIDUELLE 

♦ Duo de sandre et saumon – 6,00 €
♦ Entremet de homard, pomme-céleri – 7,00 €
♦ Sandre farci aux écrevisses – 7,00 €
♦ Pâté en croûte de la mer
6,00 €

♦ Saumon Belle Vue – 5,50 €
♦ Bûche de crabe – mangue – 5,80 €
♦ Foie gras maison et son chutney – 9,00 €
♦ Nougat de foie gras – 7,50 €

♦ Douceur de Lorraine – 7,50 €
(Pressé de foie gras, caille sur chutney mirabelle)

♦ Crème brûlée de foie gras6,00 €
♦ Pressé de bœuf au foie gras – 7,50 €

Les entrées chaudes

TARIFS À EMPORTER – PART INDIVIDUELLE 

♦ Bouchée à la Reine – 3,50 €
♦ Bouchée ris de veau – 5,50 €
♦ Bouchée forestière – 3,50 €
♦ Tourte aux grenouilles – 7,50 €

♦ Feuilleté de fruits de mer – 6,00 €
♦ Coquille Saint-Jacques – 6,00 €
♦ Verrine du pêcheur – 6,00 €
(saumon, cabillaud, gambas)

♦ Tourte de ris veau aux morilles – 11,00 €
♦ Petit pain garni de fricassée de grenouilles – 6,50 €
♦ Petit pain garni de fricassée d’escargots – 7,50 €

nt-blanc

50, avenue de Lunéville
54110 Dombasle
Tél. : 03 83 48 20 65