CAFÉTÉRIA /
MENUS DE LA SEMAINE

Du lundi au dimanche, notre équipe vous accueille dans un cadre agréable pour vous proposer des repas de qualités, variés et équilibrés.

À découvrir à la cafétéria
du 12 au 17 février 2019

MARDI 12 FÉVRIER 2019

♦ Grillade de porc panée aux herbes
♦ Boudin « maison »
♦ Brochette de lieu
♦ Purée
♦ Poêlée Camarguaise

MERCREDI 13 FÉVRIER 2019

♦ Osso-bucco de dinde
BURGER NOËL
♦ Sauté de marcassin
♦ Filet de merlu aux agrumes
♦ Étuvée de légumes d’antan
♦ Pâtes

JEUDI 14 FÉVRIER 2019

♦ Bun’s Franc-Comtois
♦ Gigot grillé
♦ Filet de perche
♦ Pommes fondantes
♦ Duo flageolets-carottes

VENDREDI 15 FÉVRIER 2019

♦ Rognons de veau au Madère
BURGER NOËL
♦ Croustillant brebis-épinards
♦ Queue de cabillaud à la tapenade
♦ Légumes grillés
♦ Pommes vapeur

SAMEDI 16 FÉVRIER 2019

♦ Rôti de veau « grand-mère »
♦ Lasagnes, salade
♦ Pavé de loup de mer
♦ Flan maraîcher
♦ Brocolis

DIMANCHE 17 FÉVRIER 2019

♦ Mignon de porc à l’ananas
♦ Coq à la bière
♦ Filet de flétan
♦ Spaetzles
♦ Chou fleur au gratin

À découvrir à la cafétéria
du 05 au 10 février 2019

MARDI 05 FÉVRIER 2019

♦ Blanquette de veau
♦ Jambonneau rôti
♦ Filet de cabillaud anisé
♦ Pâtes
♦ Haricots verts

MERCREDI 06 FÉVRIER 2019

♦ Crêpe au jambon
BURGER NOËL
♦ Suprême de pintade
♦ Gratin de moules au curry
♦ Épinards, crème d’ail
♦ Écrasé de patate douce

JEUDI 07 FÉVRIER 2019

♦ Navarin d’agneau
♦ Cannellonis, salade
♦ Steak de thon
♦ Semoule
♦ Jardinière de légumes

VENDREDI 08 FÉVRIER 2019

♦ Choucroute
BURGER NOËL
♦ Grilladin de veau
♦ Dos de julienne
♦ Pommes vapeur
♦ Cocotte maraîchère

SAMEDI 09 FÉVRIER 2019

♦ Poulet fumé
♦ Rôti de biche aux châtaignes
♦ Filet de merlu meunière
♦ Haricots blancs
♦ Poêlée Ardéchoise

DIMANCHE 10 FÉVRIER 2019

♦ Mijoté de lapin forestier
♦ Goulache
♦ Papillote océane
♦ Purée
♦ Carottes au jus

À découvrir à la cafétéria
du 29 janvier au 03 février 2019

MARDI 29 JANVIER 2019

♦ Lasagnes, salade verte
♦ Noix de jambon à l’arabica
♦ Filet de hoki au citron
♦ Haricots beurre persillés
♦ Pâtes

MERCREDI 30 JANVIER 2019

♦ Langue de bœuf
BURGER NOËL
♦ Rôti de dinde
♦ Dos de lieu à la réglisse
♦ Purée
♦ Mijoté de primeurs

JEUDI 31 JANVIER 2019

♦ Paupiette de veau
♦ Cuisse de canard au poivre vert
♦ Feuilleté de cabillaud
♦ Navets au jus
♦ Pommes grenailles au beurre

VENDREDI 01 FÉVRIER 2019

♦ Demi coquelet forestier
BURGER NOËL
♦ Cordon Savoyard
♦ Dos d’églefin
♦ Cocotte maraîchère
♦ Salsifis

SAMEDI 02 FÉVRIER 2019

♦ Paella
♦ Saucisse de Toulouse « Maison »
♦ Filet de sandre à l’oseille
♦ Poêlée de lentilles
♦ Duo carottes-fleurettes

DIMANCHE 03 FÉVRIER 2019

♦ Pot au feu
♦ Souris d’agneau
♦ Filet de St Pierre grillé
♦ Légumes pot au feu
♦ Gratin de pomme de terre

À découvrir à la cafétéria
du 22 au 27 janvier 2019

MARDI 22 JANVIER 2019

♦ Cervelas Alsacien
♦ Gigot d’agneau grillé
♦ Filet de merlu
♦ Semoule
♦ Haricots verts

MERCREDI 23 JANVIER 2019

♦ Feuilleté de canard, salade verte
BURGER NOËL
♦ Sauté de bœuf aux olives
♦ Dos de julienne
♦ Cocotte maraîchère
♦ Pépinette

JEUDI 24 JANVIER 2019

♦ Escalope de veau
♦ Agnolotti au parmesan
♦ Blanquette de lotte
♦ Pommes paysannes
♦ Brocolis

VENDREDI 25 JANVIER 2019

♦ Tête de veau
BURGER NOËL
♦ Parmentier de volaille, salade
♦ Filet de sabre
♦ Pommes vapeur
♦ Mijoté de légumes au sel de Guérande

SAMEDI 26 JANVIER 2019

♦ Noix de joues de porc
♦ Gésiers à la moutarde
♦ Tagliatelles au saumon
♦ Pâtes
♦ Flan de courgettes

DIMANCHE 27 JANVIER 2019

♦ Boudin noir « Maison »
♦ Poule au pot
♦ Filet de lieu jaune
♦ Purée
♦ Haricots plats

À découvrir à la cafétéria
du 15 au 20 janvier 2019

MARDI 15 JANVIER 2019

♦ Navarin d’agneau
♦ Sauté de porc
♦ Filet de merlu meunière
♦ Semoule
♦ Cocotte maraîchère

MERCREDI 16 JANVIER 2019

♦ Goulache
BURGER NOËL
♦ Grilladin de veau forestier
♦ Filet de dorade Sébaste
♦ Pommes de terre sautées au paprika
♦ Haricots beurre

JEUDI 17 JANVIER 2019

♦ Côtes d’agneau grillées
♦ Galette Savoyarde, salade verte
♦ Filet de hoki à la ciboulette
♦ Flageolets au jus
♦ Épinards

VENDREDI 18 JANVIER 2019

♦ Poulet chasseur
BURGER NOËL
♦ Sauté de marcassin
♦ Quenelles de brochet
♦ Ratatouille
♦ Pâtes

SAMEDI 19 JANVIER 2019

♦ Joue de bœuf cocotte
♦ Onglet de veau, sauce roquefort
♦ Pavé de skrei
♦ Purée aux herbes
♦ Carottes au cumin

DIMANCHE 20 JANVIER 2019

♦ Endives au jambon
♦ Pintade à la Normande
♦ Coquille Saint Jacques
♦ Pommes boulangères
♦ Chou-fleur

Les Frites et le Riz sont en Garniture Tous les Jours

HORAIRES D’OUVERTURE :

Du Dimanche au Mercredi :
de 11h30 à 14h00

Du Jeudi au Samedi :
de 11h30 à 14h00 & de 19h00 à 21h00

Espace NOËL TRAITEUR
fait parti du

Club Prosper Montagné,

gage de qualité pour les gourmets.

Plus d’infos sur :
www.club-prosper-montagne.fr

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