NOS BUFFETS

Les buffets

TARIFS À EMPORTER 
Buffet Nacre 16€

(à partir de 10 pers.)

Farandole de crudités de saison

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Déclinaison de charcuterie maison

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Carré de porc Vosgien
et roulade de volaille
à la moutarde à l’ancienne

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Condiments et sauces maison

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Plateau de fromage en duo

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Tarte de saison

Buffet Opale 19€

(à partir de 15 pers.)

Farandole de crudités de saison

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Déclinaison de charcuterie maison

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Bûche océane et sa sauce émulsionnée aux herbes

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Roulade de volaille aux épices
Rosbif du Limousin

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Condiments et sauces maison

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Plateau de 3 fromages

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Assortiment de tartes, mousse au chocolat et salades de fruits

Buffet Rubis 25€

(à partir de 15 pers.)

Farandole de crudités de saison, salades composées

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Déclinaison de charcuterie maison

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Médaillon de saumon et sa macédoine de légumes

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Pétales de jambon cru

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Compression de veau aux aromates
Magret rôti au miel et lavande
Rosbif du Limousin

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Condiments et sauces maison

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Plateau de 4 fromages

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Dessert en fonction de l’événement

Buffet Diamant 32€

(à partir de 15 pers.)

Farandole de crudités de saison, salades composées

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Opéra de légumes de saison
Crémeux cèpes, chocolat blanc

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Bûche crabe-mangue
Tartare de saumon
Douceur océane

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Pétales de jambon de Parme
Compression de foie gras

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Ronde de veau aux aromates
Magret rôti au miel et citron
Rosbif du Limousin
Rôti d’agneau au thym

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Condiments et sauces maison

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Plateau de 5 fromages

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Dessert en fonction de l’événement

nt-blanc

50, avenue de Lunéville
54110 Dombasle
Tél. : 03 83 48 20 65