NOS BUFFETS
Les buffets
TARIFS À EMPORTER
Buffet Nacre 17€
(à partir de 10 pers.)
Farandole de crudités de saison
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Déclinaison de charcuterie maison
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Carré de porc Vosgien
et roulade de volaille
à la moutarde à l’ancienne
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Condiments et sauces maison
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Plateau de fromage en duo
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Tarte de saison
Buffet Opale 20€
(à partir de 15 pers.)
Farandole de crudités de saison
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Déclinaison de charcuterie maison
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Bûche océane et sa sauce émulsionnée aux herbes
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Roulade de volaille aux épices
Rosbif du Limousin
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Condiments et sauces maison
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Plateau de 3 fromages
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Assortiment de tartes, mousse au chocolat et salades de fruits
Buffet Rubis 27€
(à partir de 15 pers.)
Farandole de crudités de saison, salades composées
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Déclinaison de charcuterie maison
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Médaillon de saumon et sa macédoine de légumes
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Pétales de jambon cru
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Compression de veau aux aromates
Magret rôti au miel et lavande
Rosbif du Limousin
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Condiments et sauces maison
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Plateau de 4 fromages
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Dessert en fonction de l’événement
Buffet Diamant 33€
(à partir de 15 pers.)
Farandole de crudités de saison, salades composées
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Opéra de légumes de saison
Crémeux cèpes, chocolat blanc
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Bûche crabe-mangue
Tartare de saumon
Douceur océane
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Pétales de jambon de Parme
Compression de foie gras
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Ronde de veau aux aromates
Magret rôti au miel et citron
Rosbif du Limousin
Rôti d’agneau au thym
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Condiments et sauces maison
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Plateau de 5 fromages
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Dessert en fonction de l’événement
50, avenue de Lunéville
54110 Dombasle
Tél. : 03 83 48 20 65
